CHiNG CHiNG Desserts
西米露是用西谷米煮成的甜品 , 一般都會以椰奶作為主要調味 , 西米露之所以受大眾歡迎 , 是因為她差不多可以配搭任何配料 , 使之變化出無數的口味來 . 市面上普遍都是倚賴以水果做主題 , 因為那是工序最少的食材 , 但缺點就是難以做出新的品種 .
我們尋求新口味時 , 選用以需要烹煮的材料為主 , 現成即用的則盡量少用 . 這樣才能創出新的意念 . 紅荳西米 丶 芝麻西米 丶 馬荳西米 丶 栗子芋蓉西米 丶 荳腐西米都是這樣構思構想岀來 .
鮮蜜瓜西米露
Sago with Coconut Milk & Fresh Melon
椰汁馬荳西米露
Sago with Coconut Milk & Chick Pea
芝麻糊西米露
Sago with Coconut Milk & Black Sesame
栗子芋蓉西米露
Sago with Coconut Milk & Chestnut & Taro
楊枝甘露
Sago with Melon & Mango & Star Fruit
鮮西瓜西米露
Sago with Coconut Milk & Water Melon
紅荳西米露
Sago with Coconut Milk & Red Bean
鮮芒果西米露
Sago with Coconut Milk & Fresh Mango
鮮木瓜西米露
Sago with Coconut Milk & Fresh Papaya