CHiNG CHiNG Desserts
炒米薑酒茶
Gingered Tea with Crispy Rice & Rose Wine
薑汁番薯糖水
Sweet Potato in Gingered Soup
薑汁一直以來都不會被視為一款甜品 , 在餐桌上 , 通常祇會用來搭配其他食物進食 , 擔當平衡食味的作用而矣 .
我們打破了這個慣例 , 用其他食材來襯托薑汁 , 薑汁反過來成為食物的靈魂 , 不論是配搭糯米丶荳腐丶番薯或者布甸都可以 , 但是 , 如果缺少了薑汁的話 , 這些甜品都會變成毫無特色的平凡甜點了 .
薑汁荳腐花
Soya Pudding in Gingered Soup
薑汁奶布甸
Pure Milk Pudding with Gingered Sauce